¡Hola, queridos lectores! Hoy quiero hablarles de un tema que me toca el corazón (y el estómago): la recolección de setas. Esa actividad que nos conecta con la naturaleza y…
Continuar leyendo¿Quién no ha pasado horas en la cocina tratando de deshacerse de ese último pedazo rebelde de pollo al horno que no se quiere despegar de la bandeja? O tal…
Continuar leyendoRecientemente, un brote de E. coli ha sacudido la tranquilidad de muchos amantes de las hamburguesas en Estados Unidos. Con 75 personas afectadas y un trágico deceso ya reportado, me…
Continuar leyendoRecientemente, las noticias han estado llenas de un tema que ha dejado a muchos comensales de hamburguesas en estado de alerta: un brote de E. coli que ha estado vinculado…
Continuar leyendoUn nuevo escándalo alimentario ha sacudido a uno de los gigantes de la comida rápida: McDonald’s. Al parecer, un brote de E. coli ha afectado a docenas de comensales en…
Continuar leyendo¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de esos bricks de huevo entero líquido que utilizas en tus recetas? Diga lo que diga la etiqueta, a veces la realidad…
Continuar leyendoThe Champions Burger, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año, ha estado en el ojo del huracán tras conocerse que 23 jóvenes se intoxicaron con E.Coli verotoxigénico (ECTV)…
Continuar leyendoEl mes de septiembre en Pamplona fue testigo de un vibrante evento gastronómico que prometía llevar a los amantes de las hamburguesas al séptimo cielo. The Champions Burger, con su…
Continuar leyendo¡Hola, querido lector! Hoy vamos a adentrarnos en un tema que nos afecta a todos, aunque a veces lo ignoremos: la toxiinfección por E. Coli. Recientemente, la Dirección General de…
Continuar leyendoLa situación geopolítica y la dinámica del comercio mundial nunca han sido tan fluidas y cambiantes como lo son en la actualidad. En este contexto, el mundo de la minería…
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