Si hay un lugar en Europa que ha sido injustamente olvidado por la mayoría de los turistas, ese es Extremadura. A menudo eclipsada por la fama de ciudades como Barcelona…
Continuar leyendoAh, el sushi. Esa pequeña joya de la gastronomía oriental que ha conquistado corazones (y estómagos) en todo el mundo. ¿Quién no se ha dejado seducir por una pieza de…
Continuar leyendoLa gastronomía española es un vasto y sabroso océano que ofrece un sinfín de delicias, y, sin lugar a dudas, algunos de los platos más emblemáticos son los callos. Este…
Continuar leyendoSi alguna vez te has encontrado recorriendo las calles de Sevilla, es posible que hayas oído hablar de su historia, su cultura vibrante y, por supuesto, sus tapas irresistibles. Pero,…
Continuar leyendoAh, el queso. Ese delicioso manjar que puede transformar un simple aperitivo en una experiencia gourmet y que, sin duda, es uno de los grandes placeres de la vida. Si…
Continuar leyendoIntroducción: Un chef con estrellas y anécdotas ¡Bienvenidos a la historia del chef que no solo cocina para estrellas, sino que también ha recorrido el mundo en su búsqueda por…
Continuar leyendo¿Has escuchado hablar del Hotel Santa Catalina en Las Palmas de Gran Canaria? Si no lo has hecho, ¡prepárate para un viaje en el tiempo que abarca más de un…
Continuar leyendoLa gastronomía española está viviendo un momento de inusitada efervescencia, y no, no estamos hablando de una burbuja en el mercado de vinos. Nos referimos a una nueva generación de…
Continuar leyendoNápoles, esa joya del sur de Italia, con su arte, su comida y su tumultuosa historia, nunca deja de asombrar a quienes la visitan. A partir de mis propias experiencias…
Continuar leyendoCuando pensamos en España, es inevitable que la rica diversidad cultural de sus comunidades autónomas surja a la mente. De norte a sur, de este a oeste, cada rincón tiene…
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