La audaz travesía de sara garcía: de la biotecnología a las estrellas
Sara García Alonso es un nombre que, sin duda, resonará en la memoria colectiva de un país que sueña con llegar a lo más alto. Si su nombre aún no…
Continuar leyendoLos sorprendentes vientos de WASP-127b: un viaje hacia el clima extremo en los exoplanetas
Cuando pensamos en climas extremos, quizás nuestros humos ardientes o en las tormentas más fuertes nos vengan a la mente. Pero, ¿qué tal si te dijera que hay un lugar…
Continuar leyendoEl Extremely Large Telescope: Un vistazo al futuro de la astronomía desde el desierto de Atacama
La astronomía siempre ha estado en el corazón de la curiosidad humana. Desde los antiguos griegos hasta los modernos científicos, nuestra búsqueda de entender el cosmos ha sido constante. Y,…
Continuar leyendoEl renacer de los macarrones: la nueva tendencia culinaria en Barcelona
¿Quién iba a decir que un humilde plato de macarrones volvería a tomar el protagonismo en los restaurantes de Barcelona? Durante años relegados a los menús infantiles, estos tubos de…
Continuar leyendoLa revolución de los sabores en Madrid: Pote, el café-bar que resucita tradiciones
En un mundo donde la gastronomía parece haber perdido parte de su esencia original, surgen lugares como Pote, un café-bar que ha logrado captar la atención de los amantes de…
Continuar leyendoMiranda do Douro: un rincón del paraíso entre naturaleza y arquitectura
¿Alguna vez te has detenido a pensar en esos lugares del mundo que parecen sacados de un cuento de hadas? Líneas de tiempo donde la historia y la naturaleza se…
Continuar leyendoLa 45.ª edición de Fitur 2025: Cataluña se convierte en Región Mundial de la Gastronomía
Este miércoles comenzó la 45.ª edición de la Feria Internacional de Turismo (Fitur) en Madrid, un evento que ha cobrado relevancia mundial en los últimos años y que cada vez…
Continuar leyendoDescubre la alcachofa de Benicarló: del campo a la mesa, un manjar con historia
La alcachofa de Benicarló no solo es un vegetal, es una verdadera estrella de la gastronomía. Con su forma chata, su peculiar hoyuelo y un sabor que se describe como…
Continuar leyendoLa increíble conexión entre lo antiguo y lo moderno: de las mil y una noches a la cocina contemporánea de Paco Morales
¿Alguna vez te has preguntado si las historias que nos cuentan en la infancia realmente influyen en nuestras vidas? Yo, una vez, escuché una anécdota de un amigo sobre cómo…
Continuar leyendoLa polémica destitución de José Andrés: un vistazo a la carrera del chef y su papel en la Casa Blanca
La reciente destitución de José Andrés, un reconocido chef español y fundador de la ONG World Central Kitchen, del puesto de asesor presidencial en deportes, ejercicio y nutrición nos lleva…
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