¿Quién diría que un grupo de exmonjas podría convertirse en la sensación gastronómica del momento? Pues así es, amigos. Las exreligiosas del Monasterio de Santa Clara de Belorado, en Burgos, han sacado los hábitos y se han lanzado al mundo del chocolate con novedad y pasión. El próximo 27 de enero de 2025, con motivo de Madrid Fusión 2025, un evento donde la alta cocina se siente como en casa, estas mujeres compartirán su viaje de fe, chocolate y superación personal. Pero, ¿cómo llegamos hasta aquí?
Un poco de historia: de la clausura a la creatividad
Las exmonjas de Belorado no son solo un grupo de mujeres en busca de una nueva vocación; son el reflejo de un cambio social y personal profundo. A mediados de 2023, anunciaron su salida de la Iglesia católica, un acto valiente que hizo ecos en el ámbito mediático y religioso. Sin embargo, su historia no se detiene ahí. Esta transformación fue el trampolín que las llevó a innovar en la elaboración de un chocolate que ya está causando sensación: el ‘Erre que Erre’.
Imaginen mi sorpresa cuando escuché por primera vez sobre las exmonjas y su chocolate. Pensé, “¿Chocolatería en un monasterio? ¿Están de broma?”. Pero aquí estamos, con su chocolate haciendo ruido en la escena gastronómica. Es como si el destino hubiese decidido mezclar monjas, cacao y un toque de rebeldía, todo en uno.
Madrid Fusión 2025: una plataforma para compartir su labor
Madrid Fusión no es una feria cualquiera. Este evento es conocido por reunir a los mejores y más creativos chefs y profesionales de la industria de la gastronomía. Así que, ¿qué mejor lugar para mostrar al mundo lo que las exmonjas están cocinando? Participar no solo les permitirá compartir su experiencia y técnica en la elaboración de chocolate, sino también dar voz a su lucha y creatividad.
Como bien dijo su jefe de prensa: «Una forma de aliviar su situación económica y trabajar para superar sus dificultades». Este no es simplemente un negocio; es una historia de resiliencia que, en un mundo que a veces parece sombrío, sirve como luz de esperanza para otras personas que también buscan reinventarse.
El proceso: una mezcla de espiritualidad y cacao
Ahora, no quiero hacer spoiler de su charla, pero déjenme decirles que el chocolate ‘Erre que Erre’ no se elabora de la noche a la mañana. A través de este post, quiero explorar la magia detrás de la creación de este producto que, según sus propias palabras, «refleja el esfuerzo, la creatividad y la lucha frente a las adversidades que amenazan la continuidad de los monasterios de clausura».
Imaginemos el proceso de cimentar esta nueva empresa. La mezcla de tradición y modernidad debe ser exquisita, al igual que el chocolate. Tal vez se detendrán en la adición de un toque especial mientras hacen una pausa para contemplar el silencio del monasterio. ¿Alguna vez han estado en un lugar donde la paz es tan palpable que se siente casi espiritual? Es en esos momentos donde las mejores ideas surgen, como cuando accidentalmente mezclas dulces de chocolate con harina para hacer una receta improvisada de galletas.
Más que chocolate: un CD de música y un cambio de vida
Lo interesante es que su iniciativa no se detiene en el chocolate. Estas mujeres han lanzado un CD de música religiosa, fusionando el canto a la espiritualidad con el arte culinario. Es como si estuvieran diciendo al mundo: “Sí, podemos hacer chocolate y también música, ¡y ambos son dulces!”. Te da una idea de la versatilidad de estas mujeres. ¿Quién necesita cápsulas de café cuando puedes tener una banda sonora hecha por mujeres que han transformado su vida?
La música y el chocolate se han unido como una representación de la vida en el monasterio, donde cada nota puede ser como una onza de chocolate: dulces, amargas, y, sobre todo, memorables.
Un camino de desafíos: la sombra del desahucio
Sin embargo, el camino hacia este nuevo comienzo no es fácil. Mientras preparan su participación en Madrid Fusión, las exmonjas enfrentan una situación legal complicada: un juicio por desahucio. La demanda presentada contra ellas busca que dejen el monasterio. Uff, mi corazón sufre solo de pensarlo. Imaginemos tener que presentar nuestros productos, nuestra pasión, mientras hay una sombra que amenaza con desenmascarar todo lo que hemos construido.
La historia de estas mujeres también es un recordatorio de que optar por un nuevo rumbo puede traer consigo obstáculos inusuales. ¿Quién no ha pasado por un desalojo metafórico en algún aspecto de su vida? Todo el mundo tiene momentos en que necesita reinventarse, pero, a menudo, las circunstancias nos ponen en la cuerda floja.
La importancia del empoderamiento femenino
En este tren de pensamientos, es esencial considerar el mensaje que estas exmonjas están compartiendo. La presencia de un grupo de mujeres que se posiciona en un evento gastronómico de renombre no solo es relevante por su historia. También envía un fuerte mensaje sobre el empoderamiento femenino. Su viaje es una oportunidad para reflexionar sobre la capacidad de las mujeres para ser creativas, resilientes y nunca rendirse.
Pensemos por un momento: ¿cuántas veces hemos dejado que nuestro pasado o nuestras circunstancias nos definan? Es un llamado inspirador para todos. Cuando vemos a estas mujeres dejando atrás lo conocido para emprender algo radicalmente diferente, nos empuja a cuestionar nuestras propias limitaciones. Si ellas pueden levantarse, ¡quiénes somos nosotros para quedarnos atrás!
Chocolate y espiritualidad: una mezcla poco convencional
La combinación de chocolatificación y espiritualidad es un tema que siempre me ha fascinado. Lo que estas mujeres han hecho no es simplemente convertir cacao en productos de repostería; han creado un vínculo más profundo entre su fe y su trabajo. Por lo general, cuando pensamos en monasterios, lo que viene a la mente son momentos de meditación, oración y, de vez en cuando, alguna que otra galleta. Pero ahora, imaginen un futuro donde los monasterios son también fábricas de dulces sueños. ¿Alguna vez han asociado la meditación con el chocolate? Es como si el universo hubiera decidido farmear pastelería en el paraíso.
Ciertamente, este enfoque rico en significado para el chocolate les permite expresar no solo la dulzura de la vida, sino también las luchas a las que han enfrentado a lo largo de su viaje.
El impacto de Madrid Fusión en la economía local
No olvidemos que la participación de las exmonjas en Madrid Fusión también tiene un componente financiero. Su regreso al mundo culinario es vital para su sostenimiento y para animar a la comunidad a valorar su trabajo. La gastronomía es uno de los ejes económicos importantes en España, y eventos como Madrid Fusión pueden crear una ola de interés que repercute en toda la industria.
La popularidad del chocolate ‘Erre que Erre’ podría atraer visitantes al Monasterio de Santa Clara de Belorado, generando nuevas oportunidades para todos. Imaginen esto: un grupo de turistas disfrutando de una cata de chocolates, con un fondo de canto religioso resonando en sus oídos. ¿No sería esto una experiencia única?
Conclusiones: un giro dulce a la espiritualidad
Las exmonjas de Belorado están desafiando las expectativas y compartiendo una experiencia que es tanto personal como universal. Participar en Madrid Fusión 2025 les proporcionará una plataforma para hablar sobre su trabajo, su lucha y su amor por el chocolate. Están haciendo más que solo repartir dulces: están compartiendo una historia de superación, espiritualidad y, sobre todo, mucha dulzura.
Como cierre, me gustaría hacer una reflexión sobre lo que realmente significa el chocolate en nuestras vidas. Más que un simple postre, representa momentos de felicidad, celebración y comunidad. Así que, si tienes la oportunidad de visitar Madrid Fusión el próximo enero, asegúrate de no perderte la conferencia de las exmonjas. Porque, al final del día, la vida es demasiado corta como para no disfrutar de un buen trozo de chocolate y aprender de mujeres tan inspiradoras.
Así que, ¡hasta la próxima! Si alguien tiene una receta de chocolate como las que hacen ellas, ¡por favor háganmela llegar! Después de todo, ¿qué sería la vida sin un poco de dulzura?
