Cuando uno piensa en vinos excepcionales, a menudo se le viene a la mente el aristocrático cabernet sauvignon, o el suave y seductor merlot, pero, ¿qué hay de la malbec? Si bien esta variedad de uva tiene un trasfondo curioso y casi trágico que parece sacado de una película de Hollywood, su transformación en la joya de la viticultura argentina es una historia fascinante. Buckle up, porque vamos a explorar cómo esta uva llegó a ser reconocida mundialmente y por qué, de hecho, deberías darle una oportunidad la próxima vez que estés en la tienda de vinos.

La historia olvidada de la malbec

Originaria de la región de Cahors, en Francia, la malbec fue vista durante mucho tiempo como una especie de «hermano menor» en el mundo del vino. En sus tierras natales, era conocida como auxerrois o côt y, sinceramente, no brillaba exactamente por su fama. Imagina todo lo que puede pasar en un viaje de 10,000 kilómetros: la malbec no solo tuvo que atravesar océanos, sino también los prejuicios de aquellos que la consideraban mediocre. Pero ¿qué cambió?

Durante el siglo XIX, cuando la uva casi se extinguió en Francia, decidió hacer su mudanza a Argentina. Al llegar a las tierras argentinas, particularmente en la región de Mendoza, la malbec encontró su hogar. Desde entonces, no ha mirado atrás. Gracias a la magia del clima argentino, que combina el sol radiante y los contrastes térmicos, la malbec comenzó a florecer, logrando el 77% de la producción mundial de malbec. ¿Quién lo hubiera imaginado? Una uva que fue prácticamente despreciada en Francia ahora es sinónimo de vinos argentinos de renombre.

La clave del éxito: clima y suelo

Hablando de clima, es crucial entender por qué la malbec se siente como pez en el agua en Argentina. La combinación de calor durante el día y frescura por la noche en altitudes que superan los 900 metros crea un entorno ideal para que estas uvas maduren a la perfección. Simplificando las cosas, la malbec se convierte en ese estudiante aplicado que necesita un entorno estimulante para brillar. Yo me identifico mucho; cuando tengo un buen café y una buena banda sonora, soy capaz de escribir maravillas.

Sin embargo, no todo ha sido un camino de rosas. Aunque su éxito ha sido abrumador en Argentina, su presencia en España sigue siendo muy baja, con solo 213 hectáreas cultivadas en todo el país. Esto plantea la pregunta: ¿será que la malbec está destinada a convertirse en la próxima «uvas con potencial» en Europa? Solo el tiempo lo dirá, pero el futuro suena prometedor.

Vinos de malbec que te harán hacer palmas

Ahora que hemos puesto las cartas sobre la mesa, hablemos de los vinos de malbec que han levantado el telón en España. A continuación, te compartiré una lista con una selección impresionante que demuestra la versatilidad y el vigor de esta uva.

Clunia Malbec 2020

  • Bodega: Grupo Príncipe de Viana
  • Región: Castilla y León
  • Precio: 30 euros
  • Puntuación: 9,3+/10

Este vino se cultiva en Finca Pedraza, donde las uvas crecen a casi mil metros de altura sobre tierras áridas. Su crianza en barricas de roble francés durante 15 meses le da un toque especial de frutas negras y notas especiadas. ¡Un vino que te invita a descubrir más!

Habla Nº 25 Malbec 2019

  • Bodega: Habla
  • Región: Extremadura
  • Precio: 50 euros
  • Puntuación: 9,3/10

Un vino diseñado como una obra de arte, de hecho, su etiqueta ya tiene historia propia. Con aromas que invitan al deleite, como la fruta negra madura y un toque de especias, te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una cata en una galería de arte.

Cristina 2022

  • Bodega: Conrad
  • Región: Sierras de Málaga
  • Precio: 50 euros
  • Puntuación: 9,2+/10

Proveniente de unas tierras encantadoras de Málaga, este vino tiene un perfil aromático que combina frutillos, hierbas, y un leve toque a chocolate. Si esto no es una combinación ganadora, no sé qué lo es.

L’ame Malbec de Altolandon 2019

  • Bodega: Altolandon
  • Región: Manchuela
  • Precio: 18 euros
  • Puntuación: 9,2/10

Con un fondo de especias, tostados y cacao, este malbec cuenta con 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Ideal para esos días fríos donde necesitas un copazo de vino para calentar el alma.

Alumbra 2020

  • Bodega: Juan Bernal Enología
  • Región: Sin Denominación
  • Precio: 21 euros
  • Puntuación: 9,1/10

Elaborado en tierras albarizas de Jerez, este vino ofrece una explosión de fruta silvestre con recuerdos herbáceos y un final salino. Perfecto para aquellos días de relax absoluto, ¡y más aún para maridar con tapas!

Blauet Dels Aiguamolls 2022

  • Bodega: Masetplana
  • Región: Empordà
  • Precio: 13,60 euros
  • Puntuación: 9/10

La familia Maset ve pelear con el campo del aceite, se están haciendo un nombre en el vino. Con notas confitadas y un buen cuerpo, es ideal para esos días de verano donde lo único que deseas es disfrutar de una buena conversación en la terraza.

El futuro de la malbec en España

Aumentar la producción de malbec en España podría ser una tarea titánica, pero no imposible. Su capacidad de adaptarse a diferentes microclimas y suelos le da un protagónico innegable en la viticultura española. Y si consideramos que en España hay un creciente interés por las variedades menos conocidas, la malbec podría muy bien convertirse en la próxima «estrella emergente».

Como amante del vino, hay algo que me fascina sobre la malbec: es una historia de resurgimiento y adaptación. En un mundo donde los vinos de moda cambian tan rápido como la estrategia de un influencer en redes sociales, tener una variedad de uva que ha logrado encontrar su identidad es refrescante. Y mejor aún, ¡cabe en tu copa!

Un brindis por la malbec

La próxima vez que estés en una tienda de vinos, si te encuentras con una botella de malbec, piénsalo dos veces. Hacer tu elección considerando su historia y su camino desde Francia hasta Argentina y ahora España te ayudará a apreciar cada sorbo. A veces, los mejores productos son los que tienen una historia que contar, y la malbec tiene una narrativa tan rica que merece ser celebrada.

Así que, ya sea en una cena con amigos o en una noche tranquila en casa, brinda por la malbec. Tal vez no sea tan famosa como otras variedades, pero definitivamente tiene una historia tan emocionante que cada trago es una aventura. ¿Quién se atreve a decir que una buena copa de malbec no puede ser el comienzo de una gran conversación?

En conclusión, desde sus humildes comienzos hasta su llegada triunfal a los viñedos españoles, la malbec no es solo una uva; es un símbolo de resistencia y creatividad en el mundo del vino. Así que la próxima vez que elijas tu vino, no olvides invitar a la malbec a la fiesta. ¡Salud! 🍷