¡Hola, querido lector! ¿Alguna vez has tenido que comer en un aeropuerto? Si la respuesta es sí, sabrás que, por lo general, la experiencia puede ser todo menos placentera. Comida predecible, y aún peor, opciones que hacen que desees haber llevado un bocadillo de casa. Pero, como de costumbre, el chef Dabiz Muñoz ha decidido revolucionar esta experiencia con su nuevo concepto: Hungry Club.

¿Qué es hungry club y por qué debería importarte?

Hungry Club es el resultado de una innovadora joint venture entre Grupo UniverXO y Avolta, que tiene la intención de ofrecer una experiencia culinaria digna de tus mejores momentos gastronómicos, incluso si estás en el aeropuerto. En lugar de resignarte a un sándwich de aeropuerto, ¡ahora puedes disfrutar de una comida digna de un restaurante con estrellas Michelin, incluso antes de despegar hacia tu próximo destino!

Imagina esto: has pasado por el control de pasaportes y estás caminando hacia tu puerta de embarque, ¡y de repente, algo atractivo llama tu atención! Una barra redonda con grandes letras verdes: Hungry Club by Dabiz Muñoz. No sé tú, pero ese letrero ya me despierta la curiosidad.

Un vistazo a la carta: Lo que nos ofrece hungry club

La carta de Hungry Club no es solo una lista de platillos, es un viaje gastronómico. ¿Sabías que tienes un código QR justo en tu taburete que te lleva directamente al menú? ¿No es genial? Esta innovación combina tecnología y cocina para ofrecerte un acceso rápido a un universo de sabores, mientras te acomodas en un lugar estratégico de la barra. Hablando de genialidad, aquí te cuento algunas de las delicias que encontrarás en este menú.

Flying Eggs y otras delicias

Comencemos hablando de los Flying Eggs. No, no son huevos que vuelan (aunque eso sería un espectáculo, ¿verdad?). Se trata de sándwiches con huevos revueltos, preparados con un pan brioche que es digno de cualquier brunch. Imagina un Hungry Egg Sandwich que se puede personalizar con bacon, stracciatella o incluso un exótico toque japonés con huevos benedictinos. ¿A quién se le ocurriría presentar un pincho de tortilla como hamburguesa? ¡Solo a Muñoz! Y así es su Spanish Mediterranean Burger.

Luego, si eres un amante de los sándwiches, el Bikiny club podría hacer que te olvides de tus opciones habituales. Cuando piensas en un sándwich mixto, ¿realmente te esperas algo más que jamón y queso? Muñoz lo lleva a otro nivel: uno con costillas a la barbacoa, otro con pollo especiado y, por supuesto, el clásico trufado. ¿A quién no le gusta algo trufado?

Sin olvidar la oferta de Hungry dogs, que va más allá del simple perrito caliente. Sí, un toque de estilo americano-chino en un hot dog es justo lo que necesitas para acercarte a esa experiencia global de sabores, todo mientras esperas tu vuelo.

El lado dulce de hungry club

Ahora, hablemos de algo que siempre roba el show: el postre. En la vitrina dulce de Hungry Club, encontraras maravillas como el flat croissant, que, créeme, probablemente no sea la última cosa que decidas probar. ¡Lo digo desde la experiencia!

Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de la famosa Tarta de queso de la Pedroche. ¿Reconoces ese nombre? Sí, la esposa de Dabiz Muñoz no solo se ha convertido en una referencia en el mundo de la gastronomía, sino que también se está ganando un lugar en los corazones (y estómagos) de los viajeros.

La verdad es que el concepto de comer en un aeropuerto nunca volverá a ser el mismo después de probar todo esto. Eso sí, los precios son un poco más altos de lo que podrías encontrar en un diner normal, pero, ¿acaso no vale la pena pagar por una buena comida? Después de todo, ¡estás en el aeropuerto!

¿Por qué hungry club es tan especial?

Volvamos un momento a la esencia de Hungry Club. Este no es solo un restaurante más en un aeropuerto. Es una forma de reinventar la comida rápida, pero con calidad. La idea es ofrecer una experiencia gastronómica que no se sienta como una obligación, sino como una verdadera oportunidad para disfrutar de la buena comida. ¿Recuerdas la última vez que ibas al aeropuerto con ganas de comer algo que realmente te hiciera feliz? Yo tampoco. Pero ahora, con Hungry Club, eso está a punto de cambiar.

Dabiz Muñoz se ha ganado un estatus impresionante en la comunidad culinaria. No solo por su impresionante estilo de cocina que ha sido galardonado con múltiples estrellas Michelin, sino también por su enfoque innovador en todos sus proyectos. Y ahí es donde Hungry Club realmente brilla.

La experiencia de hacer un pedido: ¿El futuro está aquí?

Ya sabemos que hacer un pedido en un restaurante no siempre es fácil, especialmente cuando tienes un vuelo inminente. Con Hungry Club, el proceso es claro y sin complicaciones. Escaneas el código QR, eliges lo que quieres comer, y señalas tu número de asiento. ¡Así de simple! ¿No es una maravilla poder disfrutar de una comida deliciosa sin el estrés de tener que hacer fila?

Además, para aquellos que prefieren el método tradicional, Hungry Club también cuenta con máquinas de autoservicio, donde puedes hacer tu pedido y luego disfrutar de la comida en su barra moderna, al tiempo que ves el desfile de viajeros y el ir y venir de aviones. Pero, sinceramente, ¿dónde está la diversión en eso? Sentarte y esperar que un amable camarero se acerque a ti con tu pedido siempre suena mejor, ¿no crees?

La expansión de hungry club

Con la apertura de su primera sede en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, Hungry Club está en pleno auge. La compañía ha anunciado planes de expansión hacia más aeropuertos españoles. ¿Te imaginas tener un Hungry Club en cada rincón del mundo? Sería el sueño de cada viajero empedernido, o al menos, ¡de mí!

Por ahora, puedes encontrar Hungry Club en las terminales T4S y T4 del aeropuerto madrileño, así como en la Terminal 1 del Aeropuerto Josep Tarradellas-El Prat en Barcelona. Pero esto es solo el principio. Según han mencionado los responsables, el objetivo es adaptar este concepto fresco y dinámico a varios otros aeropuertos del país.

El futuro de los aeropuertos: ¿más allá de hungry club?

A medida que la industria de la aviación continúa evolucionando, es probable que veamos más restaurantes y conceptos inspiradores que cambien la forma en que experimentamos la comida en estos hubs de transporte. Hungry Club by Dabiz Muñoz es solo uno de los primeros pasos en un camino emocionante hacia la mejora de la experiencia del viajero.

Es un momento emocionante para los amantes de la comida y los viajeros. ¿Qué crees tú? ¿Estamos en un punto de inflexión donde la buena comida y los desplazamientos se encuentren en armonía?

En conclusión

La experiencia de comer en un aeropuerto ha sido, tradicionalmente, un desafío. Sin embargo, gracias a iniciativas como la de Dabiz Muñoz y su Hungry Club, tenemos el privilegio de disfrutar de una comida que se siente más como una celebración que como una obligación. Con sabores innovadores y un servicio que busca brindarte la mejor experiencia posible, ya estoy pensando en mi próxima escala.

Así que, si alguna vez te encuentras en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas o en el de Barcelona, asegúrate de pasar por Hungry Club. ¡Te prometo que tus papilas gustativas te lo agradecerán! ¿Quién sabe? Tal vez ese delicioso sándwich se convierta en un ritual indispensable cada vez que estés esperando tu vuelo.

¡Buen viaje y mejor apetito!