Navidad, esa época del año que nos llena de luces, decorations, y, si tienes suerte, de momentos inolvidables junto a los seres queridos. Y quién mejor que David Bustamante, el carismático cantante español, para compartir sus propias tradiciones navideñas, como la famosa comida en familia —y no me refiero solo a la típica cena de Nochebuena— y las anécdotas que la acompañan.

En su última entrevista, Bustamante no solo nos habló de los platos tradicionales que prepara, sino también de esa vida familiar que a todos nos encantaría tener en estas fechas. Así que, siéntate, relájate, y acompáñame a explorar las entrañas de las celebraciones de este artista que, a pesar de su fama, sigue disfrutando de las pequeñas cosas de la vida.

La cocina familiar: donde el amor se convierte en comida

«En estas fiestas nunca me falta el buen vino ni la buena comida», comenta Bustamante, con ese tono que solo él sabe dar, donde entre risas y nostalgia se entrelazan sus recuerdos. Acompañado por su hermano, el artista se hace cargo de la cena navideña, dejando un poco de lado a su madre, a quien le ha dedicado años de trabajo en la cocina. «Mi madre es una cocinera increíble, pero en esta ocasión nos gusta que disfrute», dice con ternura. Después de tantos años en la cocina, ¡qué bueno es poder darle un merecido descanso!

Te he de confesar que a mí también me encanta cocinar. Sin embargo, el único riesgo que corro es que, al final, termine comiendo una pizza y convenciéndome de que era una «creación fusionada». Y aunque Bustamante bromea sobre lo placentero de no tener que limpiar tras cocinar —porque, seamos honestos, todos sabemos que el verdadero héroe de la cocina es quien se queda haciendo el “recogedor” después de la fiesta—, lo cierto es que la comida se convierte en un ritual que junta a la familia.

Carrilleras al gochujang: el plato estrella

Hablando de festividades, en la casa de los Bustamante hay un plato estrella que todos esperan con ansias: las carrilleras al gochujang. ¿Te suena el nombre? Este famoso ingrediente coreano es una pasta de chile que aporta un sabor inigualable y se considera un verdadero manjar para aquellos que disfrutan de la cocina exótica.

Bustamante explica sobre esta receta tan elaborada: «tiene muchísimos ingredientes, y es entre dulce, picante y cítrico, las carrilleras se deshacen». Y no me extraña, porque incluso yo me pongo a pensar en la mezcla de sabores y ya estoy salivando. ¿Te imaginas la escena? Un ambiente cálido, con el aroma a gochujang envolviendo la habitación, y familiares riendo alrededor de la mesa. Es una visión que no solo a Bustamante, ¡sino a cualquiera le gustaría experimentar!

Decoraciones navideñas: el equilibrio perfecto

Pasando a uno de los temas que generan más debates en las casas: ¡las decoraciones navideñas! David comparte su perspectiva al respecto: «no nos ponemos en plan yankilandia con luces por todas partes». ¿Puede alguien explicarme qué significa eso exactamente? En mi mente, es como si todos los habitantes de Estados Unidos decidieran cubrir sus casas con mil luces parpadeantes, como esas que a veces vemos en las películas de Navidad que nos hacen preguntar si hay un verdadero árbol de Navidad en su interior.

Sin embargo, el cantante se refiere a que en su casa hay un arbolito y algunos adornos para dar un poco de ambiente, pero sin exagerar. Los niños son los que realmente añaden esa chispa mágica a la celebración, y cómo no, con un sobrino de tres años y otro de siete meses, la ilusión y la diversión están servidas. Yo no sé tú, pero a mí me encanta ver las caras de los niños al abrir regalos y disfrutar de delicias como el turrón y los dulces navideños.

La pequeña de 16 años de David, por otro lado, tiene un enfoque muy diferente. Ya sabe cómo funcionan las cosas, y en lugar de dejarse llevar por la magia de la Navidad, pide «pasta directamente». ¡Madre mía! El típico bocazas de la escuela ha hecho su trabajo, y ahora la pequeña parece más interesada en las compras navideñas que en la magia que solía ser la Navidad. ¿Te suena?

La búsqueda del regalo ideal

Hablando de regalos, me encanta cómo Bustamante describe ser un «tipo difícil de regalar». No porque se le antojen cosas extravagantes, sino porque, al no pedir nada, sus seres queridos a menudo se quedan en blanco. »Nadie sabe qué comprarme», dice en un tono cómico. ¿Quién no ha estado en esa situación en algún momento?

A veces, el regalo perfecto es simplemente el tiempo que pasas con las personas que amas. Sin embargo, siempre nos gusta ver que nuestros seres queridos se esmeran por agradarnos. ¿No es esa la magia detrás de la búsqueda del regalo ideal? Para David, su presente favorito es ver a su familia disfrutando la fiesta que él ha preparado, lo que nos recuerda que no siempre son los regalos materiales lo que importa, sino los momentos que compartimos con los demás.

La Navidad lejana: anhelo de otras tierras

Si por algo se distingue Bustamante es por su amor por la tradición, pero también tiene un sentido aventurero. Ha disfrutado de la Navidad en lugares como Nueva York y Viena, dos destinos que llamarán la atención de cualquier amante de las celebraciones navideñas. Pero si tuviera que elegir un lugar para pasar la Navidad, optaría por una ciudad de Asia. Amante de la cultura y la diversidad, David menciona que le encantaría vivir la Navidad en San Petersburgo, donde la magia de las Noches Blancas seguramente lo dejaría con la boca abierta.

Creo que todos soñamos de vez en cuando con pasar un par de días en un lugar exótico, disfrutando de platos típicos, sumergidos en la cultura local, y abrazados por la calidez de las festividades. Aunque no todo el mundo tiene el lujo de viajar, a veces solo mirar fotos o vídeos de celebraciones de otras partes del mundo es suficiente para despertar nuestra curiosidad y anhelo de aventura.

En el caso de David, si no pasara Navidad en su casa de Madrid, su pueblo natal, San Vicente de la Barquera, sería su segunda opción. Pasar tiempo con amigos y familiares, recordar viejas historias y disfrutar de los placeres simples de la vida, eso es lo que realmente importa. ¡Esa es la verdadera esencia de la Navidad!

Conclusión: la esencia de la celebración

Gracias a David Bustamante, hemos podido vislumbrar un poco de su vida familiar y cómo celebra la Navidad. No sólo en la cocina, con los aromas de sus recetas estrella, sino también en los pequeños detalles que hacen que estas fechas sean tan especiales. Desde las risas en la mesa hasta la magia a través de los ojos de los más pequeños, la Navidad es un reflejo de amor, amistad y tradición.

Así que, para este año, ya sea que cocines tu propio banquete navideño, decoras con moderación o busques ese regalo especial para un ser querido, recuerda que lo importante es disfrutar del momento. ¡Y si te toca recoger después de la fiesta, al menos asegúrate de tener un buen trago de vino en mano!

¿Quién sabe? Tal vez, en alguna de esas cenas navideñas, puedas hacer una combinación espectacular que desafíe a las carrilleras al gochujang de Bustamante. Pero hasta entonces, como diría él, sigamos disfrutando de la magia de estas fiestas, rodeados de amor y buena compañía. ¡Felices fiestas!